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按酒度的高低分

点击数量:1049    发布时间:2021-06-08

        1、高度白酒:这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。

        2.、低度白酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。

        喝白酒的基本礼仪,你知多少?

      (1)斟酒

        通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯,有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会亲自为其斟酒。

        在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯,可在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,或欠身点头为礼。有时,亦可向其回敬以叩指礼,即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致谢。

        主人为来宾所斟的酒,应是本次宴会上最好的酒,并应当场启封,斟酒时要注意三点,其一,是要面面俱到,一视同仁,而且无油有挑有拣,只为个人别人斟酒。

        其二,要注意顺序,可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、嘉宾斟酒。

        其三,斟酒需要适量,白酒与啤酒均可斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

        (2)敬酒

        敬酒,亦称祝酒,它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒,在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言,在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词,因此,敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。

        敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行,频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快,不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。